函館市で覆面調査ﾓﾆﾀｰのｱﾙﾊﾞｲﾄとは、客を装って函館市の飲食店で食事をし、店員の接客態度や店の清掃状態などを調べるｱﾙﾊﾞｲﾄの事です。
覆面調査ﾓﾆﾀｰｱﾙﾊﾞｲﾄは、厳密には飲食店だけに限らず、函館市のｽｰﾊﾟｰやｺﾝﾋﾞﾆが対象のﾓﾆﾀｰも募集されていますが、ｱﾙﾊﾞｲﾄとして旨みがあるのはやはり飲食店です。
函館市のﾐｽﾀｰﾄﾞｰﾅﾂのﾄﾞｰﾅﾂはｾﾝﾀｰｷｯﾁﾝでの一括製造ではなく、函館市店で一店舗一店舗手作りなので、たとえｱﾙﾊﾞｲﾄであっても初歩から丁寧にﾄﾞｰﾅﾂ作りが学べることが魅力です。
函館市のﾐｽﾀｰﾄﾞｰﾅﾂのｱﾙﾊﾞｲﾄが人気があるのもうなずけます。